Leafさんで待ちに待ったtsuyu先生のチーズレッスンがありました
春は羊のチーズが旬ということで
いろんな種類の羊のチーズをいただきました
今まで何の乳を素に作られたチーズか
考えて食べたことがなかったので
改めて「羊」を意識して食べるのはとても新鮮でした
全て美味しかったのですが
一番気に入ったのはブロッチュです
あまりチーズチーズしていませんが
とてもミルキーで食べやすかったです
常に買えるわけではないようなので
それもまた購買意欲をかき立てられます
さくらも口に入れると口の中に桜の香りが広がり
本当に春らしいチーズでした
これは是非おもてなしに使いたいです
最後にはLeafさんに淹れていただいたお茶で
質問（おしゃべり？）タイムです
話しやすい方たちばかりでとても楽しかったです
次回は7月 山羊のチーズがメインになるそうです
山羊には少し苦手意識がありますが
tsuyu先生セレクトのチーズはどれも美味しいので
苦手意識克服できるかな
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