Le sirop de pomme

先日、お誕生日をお祝いしてくれると言う事で
7月に豊橋でできたレストラン　ラ　トラン　キリテ　ドゥ　レスプリさんへ行きました



長過ぎて絶対覚えられない名前です
オーナーも「覚えてもらえなくてもいいです」なんておっしゃってました（笑）

オーナーは以前豊橋のAMONDANでソムリエをされていた方です



8席の完全予約制のこじんまりしたお店
でも明るくて落ち着けるお店でした



シガーを吸えるサロンも
大人な感じです

てっきりシェフがいて、オーナーがサービスをしていると
思っていたのですが
なんと料理から全てお一人でやられているそうです
小規模なお店とは言え、ちょっとびっくり

お料理は全ておまかせです



ドリンクは白ワインのジュースをいただきました



バケットは浜松のBoulangerie Kaseruさんのものです
バターと塩でいただきますが
何も付けなくても小麦粉をしっかり味わえるバケットです



前菜は自家製ツナ



パンプキンスープに紫いもと松の実がアクセントになっていました



帆立のキッシュ仕立て



チキンとガレット
濃いピンクはビーツで色が付いたリゾットです



デザートはガトーショコラと
豆乳のアイスクリーム



お誕生日ということで
お花をいただきました
とっても嬉しかったです

こちらのランチは3,150円のお任せです
毎月メニューが変わるそうなので
また月が変わったら是非行ってみたいと思います